أبو هشيمة يسابق الزمن للانتهاء من أكبر مدينة صناعية غذائية في مصر باستثمارات تصل إلى 200 مليون دولار

تشهد مدينة السادات حاليًا تسارعًا كبيرًا في أعمال إنشاء مشروع “مافي” للصناعات الغذائية التابع لرجل الأعمال أحمد أبو هشيمة والذي يُعد أحد أكبر مشروعات التصنيع الغذائي في مصر والمنطقة باستثمارات تتراوح بين 180 إلى 200 مليون دولار بهدف إعادة تعريف دور مصر في سلاسل الإمداد الغذائي العالمية ليس كمصدر للمواد الخام ولكن كمركز صناعي متكامل لإنتاج مكونات غذائية عالية القيمة.

مدينة صناعية متكاملة على مساحة 157 ألف متر مربع

يقام مشروع “مافي” داخل المنطقة الصناعية بمدينة السادات (اندستريا السادات) على مساحة تُقدر بنحو 157 ألف متر مربع كمجمع صناعي متكامل يضم عدة مصانع متخصصة في معالجة وتصنيع الحاصلات الزراعية إلى جانب بنية لوجستية متقدمة تشمل التخزين والتبريد وسلاسل الإمداد والقطار السريع بما يسمح بتحويل الإنتاج الزراعي المحلي إلى منتجات صناعية جاهزة للتصدير.

ويعتمد المشروع على نموذج من (الحقل إلى المصنع) بدلًا من نموذج من (الحقل إلى الميناء) حيث يتم استقبال المحاصيل الزراعية وتحويلها مباشرة إلى منتجات غذائية مصنعة ذات قيمة مضافة بدلًا من تصديرها في صورتها الخام.

أعمال إنشاء مدينة مافي الصناعية الجديدة بالمنطقة الصناعية بالسادات

5 مصانع رئيسية تغطي كامل سلسلة القيمة

يضم المشروع مجموعة من المصانع المتخصصة التي تغطي معظم سلاسل التصنيع الغذائي تشمل إنتاج مركزات الفواكه والموالح وعلى رأسها البرتقال والليمون إلى جانب تصنيع مهروسات الفواكه مثل الجوافة والفراولة والتي تُستخدم في الصناعات الغذائية والحلويات.

كما يتضمن المشروع خطوط إنتاج متقدمة للعصائر الطبيعية غير المفلترة “Cloudy Juice” والتي تُعد من الفئات الأعلى جودة في الأسواق العالمية بالإضافة إلى مصنع للخضروات والفواكه المجمدة بتقنية التجميد السريع IQF التي تتيح الحفاظ على جودة المنتج وقيمته الغذائية مع إمكانية استخدامه طوال العام.

ويشمل المشروع كذلك مصنعًا متطورًا للتجفيف بالتجميد “Freeze-Dried” وهي من أعلى تقنيات التصنيع الغذائي قيمةً، حيث يتم إنتاج فواكه مجففة عالية الجودة تُستخدم في منتجات السناكس الصحية والأسواق المتميزة عالميًا إلى جانب إنتاج الزيوت العطرية ومكونات النكهة المستخلصة من الحمضيات مثل “زيت الحمضيات Citrus Oil” و“مستخلصات النكهة Aroma Essence” والتي تدخل في صناعات غذائية ودوائية متعددة.

أعمال إنشاء مدينة مافي الصناعية الجديدة بالمنطقة الصناعية بالسادات

استهداف الأسواق العالمية بنسبة تصدير 100%

يركز مشروع “مافي” بشكل أساسي على التصدير حيث يتم توجيه الإنتاج بالكامل تقريبًا للأسواق الخارجية خاصة أوروبا والولايات المتحدة إلى جانب أسواق أخرى مستفيدًا من الطلب العالمي المتزايد على المنتجات الغذائية المصنعة خاصة تلك التي تحمل مواصفات “Clean Label” الخالية من الإضافات الصناعية.

ويعتمد المشروع على إنتاج مكونات غذائية تدخل في الصناعات الكبرى مثل العصائر والحلويات والصلصات والوجبات الجاهزة بدلًا من بيع منتجات استهلاكية مباشرة وهو ما يعكس توجهًا واضحًا نحو نموذج “B2B” الذي يخاطب المصانع والشركات الغذائية العالمية.

أعمال إنشاء مدينة مافي الصناعية الجديدة بالمنطقة الصناعية بالسادات

استغلال فائض الإنتاج الزراعي وتحويله إلى قيمة مضافة

يمثل المشروع حلًا عمليًا لمشكلة فائض الإنتاج الزراعي في مصر، خاصة في محاصيل مثل البرتقال والطماطم والفراولة حيث يتم استغلال المحاصيل غير المناسبة للتصدير الطازج أو الزائدة عن حاجة السوق المحلي وتحويلها إلى منتجات صناعية مرتفعة القيمة.

ويتيح ذلك تقليل الفاقد الزراعي وزيادة العائد الاقتصادي من نفس المحصول حيث ترتفع قيمة الطن الواحد عدة مرات بعد تحويله إلى مركزات أو منتجات مجمدة أو مجففة بدلًا من بيعه خامًا بأسعار منخفضة.

أعمال إنشاء مدينة مافي الصناعية الجديدة بالمنطقة الصناعية بالسادات

تقنيات IQF وFreeze-Dried في قلب المشروع

يعتمد المشروع على أحدث تقنيات التصنيع الغذائي وعلى رأسها تقنية IQF التي تتيح تجميد كل قطعة من الخضار أو الفاكهة بشكل منفصل بسرعة عالية ما يحافظ على الجودة والقيمة الغذائية ويجعل المنتج مناسبًا للاستخدام الصناعي في المطاعم والمصانع على مدار العام.

كما يُعد مصنع التجفيف بالتجميد “Freeze-Dried” أحد أهم مكونات المشروع حيث يسمح بإنتاج منتجات غذائية خفيفة الوزن طويلة الصلاحية وعالية الجودة تُستخدم في أسواق المنتجات الصحية والمتميزة والتي تشهد نموًا عالميًا متسارعًا.

أعمال إنشاء مدينة مافي الصناعية الجديدة بالمنطقة الصناعية بالسادات

تنوع المنتجات من المهروسات إلى المكونات الوظيفية

تشمل قائمة منتجات المشروع مجموعة واسعة من المكونات الغذائية أبرزها مهروسات الفواكه مثل الجوافة والفراولة ومركزات البرتقال والليمون والطماطم إلى جانب الخضروات والفواكه المجمدة بتقنية IQF والزيوت العطرية ومكونات النكهة.

ولا يقتصر دور المشروع على إنتاج مواد خام بل يمتد إلى تقديم مكونات وظيفية تدخل مباشرة في تصنيع المنتجات الغذائية مثل العصائر والحلويات والصلصات ما يرفع من القيمة الاقتصادية للمنتج النهائي.

منتجات مدينة مافي الصناعية – توضيحية بواسطة

من مصر إلى مطابخ العالم

يمثل مشروع “مافي” خطوة مهمة نحو إدماج مصر في سلاسل الإمداد الغذائية العالمية، من خلال إنتاج مكونات تدخل في تصنيع المنتجات الغذائية الكبرى، بدلًا من الاكتفاء بتصدير المواد الخام.

ويضع هذا النموذج مصر في منافسة مباشرة مع دول رائدة في هذا المجال مثل البرازيل وتركيا وبولندا، التي نجحت في بناء صناعات غذائية قائمة على تعظيم القيمة المضافة للمنتجات الزراعية.

شاهد بالفيديو آخر الأعمال الإنشائية داخل مدينة مافي الصناعية

فرص عمل وتأثير اقتصادي واسع

يوفر المشروع نحو 7000 فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، إلى جانب تأثيره على دعم القطاع الزراعي وزيادة الطلب على المحاصيل، وتحفيز الصناعات المرتبطة مثل النقل والتخزين والتعبئة.

كما يسهم في زيادة تدفقات العملة الصعبة، وتحسين الميزان التجاري من خلال تصدير منتجات غذائية ذات قيمة مرتفعة، بدلًا من الاعتماد على تصدير المواد الخام منخفضة السعر.

صادرات قياسية تدفع نحو التصنيع الغذائي

سجلت صادرات مصر الزراعية خلال عام 2025 أداءً استثنائيًا حيث بلغت الكميات المصدّرة نحو 9.5 مليون طن بزيادة تجاوزت 800 ألف طن مقارنة بالعام السابق فيما وصلت القيمة الإجمالية للصادرات الزراعية الطازجة والمصنّعة إلى 11.5 مليار دولار وهو أعلى مستوى تاريخي للقطاع الذي يمثل نحو 24% من إجمالي صادرات الدولة.

اقرأ أيضا..

هيمنة الحاصلات الزراعية على المشهد التصديري

تصدّرت الموالح قائمة الصادرات الزراعية المصرية بإجمالي نحو 2 مليون طن، تلتها البطاطس بحوالي 1.3 مليون طن ثم الفاصوليا بنحو 336 ألف طن والبصل الطازج 288 ألف طن والعنب 191 ألف طن والرمان 136 ألف طن والمانجو 126 ألف طن إلى جانب الطماطم والفراولة بإجمالي 68 و64 ألف طن على التوالي ما يعكس وفرة الإنتاج الزراعي وتنوعه وقدرته على اختراق الأسواق العالمية حيث وصلت إلى 167 دولة حول العالم عبر أكثر من 405 منتجات مختلفة مدعومة بفتح 25 سوقًا تصديريًا جديدًا خلال عام 2025.

من تصدير الخام إلى تعظيم القيمة

رغم هذه الأرقام القياسية لا تزال نسبة كبيرة من الصادرات تعتمد على تصدير المنتجات الزراعية في صورتها الخام حيث تمثل الصادرات الغذائية الصناعية نحو 45% من إجمالي قيمة الصادرات الغذائية وهو ما يحد من القيمة الاقتصادية المحققة مقارنة بإعادة تصنيعها وتحويلها إلى منتجات غذائية عالية القيمة. لذا تستهدف مدينة “مافي” للصناعات الغذائية تحويل جزء معتبر من هذا الفائض الزراعي إلى منتجات مصنّعة قابلة للتصدير بما يسهم في رفع القيمة المضافة للصادرات المصرية بدلًا من الاكتفاء بتصدير المواد الخام خاصة في ظل الطلب العالمي المتزايد على المنتجات الصحية والوجبات الخفيفة الطبيعية.

.
تم .